Pasta met pepperoni

Pasta met pepperoni

pasta met pepperoni

pasta met pepperoni ingrediënten:

  • 3 el olijfolie
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes
  • 1 oranje paprika, zaadlijstjes verwijderd, in blokjes
  • 800 g stukjes tomaat mag uit blik
  • 1 el zongedroogdetomatenpasta
  • 1 tl paprikapoeder
  • 225 g pepperoni, in plakjes
  • 2 el fijngesneden bladpeterselie, plus extra ter garnering
  • Zout en peper
  • 450 g gedroogde penne

Pasta met pepperoni bereiding:

  1. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan met dikke bodem. Voeg de ui toe en bak hem 5 minuten op laag vuur, of tot hij zachter is, roer af en toe
  2. Voeg de paprika’s, stukjes tomaat met het sap, de zongedroogdetomatenpasta en het paprikapoeder toe en breng het geheel aan de kook.
  3. Voeg de pepperoni, peterselie en zout en peper naar smaak toe. Roer goed en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en laat de saus 10-15 minuten sudderen.
  4. Breng intussen water met wat zout aan de kook in een grote pan met dikke bodem. Voeg de pasta toe, breng het water weer aan de kook en kook de pasta 8-10 minuten, tot hij beetgaar is.
  5. Giet de pasta goed af en doe hem in een voorverwarmde schaal. Meng de resterende olijfolie erdoor. Voeg de saus toe en meng opnieuw. Strooi er peterselie over en serveer meteen.

Past met pepperoni is ook weer een recept die vrij eenvoudig is klaar te maken, zonder uren in de keuken te staan. Hou je niet van paprika dan zou je er kunnen voor kiezen om met een andere groente te experimenteren.

Heb jij vrienden of familie  die ook van pasta houden laat ze dan zeker kennis maken met onze website.

Wil jij graag op de hoogte blijven van de nieuwste pastarecepten? Meld je vandaag nog aan en ontvangt de nieuwste pastarecepten in je mailbox.

gratis pastarecepten

Heb jij dit recept klaar gemaakt deel dan jou ervaring met de andere door een reactie  te plaatsen op onze website.

Heel veel kook plezier,

Annelies

 

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*