Basisrecept Pesto

Basisrecept pesto zelf maken

basisrecept pesto

Basisrecept pesto ingrediƫnten:

  • 115 g basilicum
  • 25 g pijnboompitten
  • 1 teen knoflook, grof geperst
  • Zout
  • 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
  • 6-8 el extra vergine olijfolie

Basisrecept pesto bereiding:

  1. Doe het basilicum, de pijnboompitten en knoflook in een vijzel. Voeg een snufje zout toe en maal tot er een pasta ontstaat.
  2. Doe het mengsel in een kom er roer geleidelijk de Parmezaanse kaas erdoor met een houten lepel. Roer geleidelijk de olie erdoor tot de saus dik en romig is. Dek hem af met plasticfolie en zet hem tot gebruik in de koelkast.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*